Подържането на параметрите на водата в рамките на технологично допустимите е от решаващо значение за оптималното нарастване на отглежданите водни организми и нормалната работа на биофилтрите в рециркулационните системи (Recirculating aquaculture systems, съкр.RAS). Както отбелязахме в предишните части от поредицата, параметрите на водата, които обикновено се следят и/или контролират в RAS, са температура, разтворен кислород, въглероден двуокис, рН, амоняк, нитрити и твърди частици.Други фактори, на които ще обърнем специално внимание, са алкалност и присъствие на нитрати и хлориди.

Температура

Температурата в RAS трябва задължително да се поддържа в технологично определения интервал, за да се гарантира оптимално нарастване на отглеждания вид. При оптимална температура нарастването е бързо, усвояването на фуража става в максимален обем, а резистентността към заболявания е висока. Както отбелязахме по-горе, функционирането на биофилтрите също се влияе от температурата, но не води до съществени проблеми, особено в топловодните системи.

Температурата в RAS може да бъде регулирана с потопяеми електрически нагреватели, газови или електрически отоплителни тела, топлообменници или термопомпи. Контролът й се използва успешно за намаляване на стреса у стадото, след извършване на манипулации в танковете за отглеждане и за контрол на някои заболявания.

Разтворен кислород

Друг фактор, който определя правилното функциониране на RAS,  е разтвореният във водата кислород (РК). Предписаните от технологията количества РК следва да се подават непрекъснато на отглежданите в системата водни животни. Например, за да се постигне оптимален растеж в повечето топловодни системи, концентрацията на РК трябва да се поддържа на нива от над 60% от нивото на насищане или над 5 ppm. Подобни концентрации благоприятстват и работата на биофилтрите и позволява максимално очистване на амоняка и нитритите. Обратно, нитрифициращи бактерии (б.р. Виж четвърта част) стават неефективни при концентрации на РК под 2 ppm.

Системата за аерация в RAS трябва да работи непрекъснато, за да се подддържа високото търсене на кислород. Когато отглежданият вид достигне пазарен размер, потребностите от кислород и фураж могат да достигнат пределно допустими нива и дори нуждата от кислород да надвишава капацитета на системата за аерация. Рибите показват признаци на кислороден стрес, чрез събиране на повърхността и плуване в потока, създаван от устройство за аерация, където концентрацията е по-висока. Ако във Вашата RAS се случва нещо подобно, трябва да избирате между две опции:

• включване на допълнителен източник за аерация, като първа опция и
• намаляване на честотата на хранене, като втора, което обаче може да се отрази на пазарните характеристики на Вашия продукт.

За правилно хранене, в RAS се използват автоматизирани хранилки за непрекъснато подаване на необходимите, технологичнообусловени количества фураж. Такова често или непрекъснато подаване на храна в 15 до 20 часа от денонощието е за предпочитане пред храненето няколко пъти на ден с по-високи дажби. Причината за тази особеност на RAS се корени в биологията на рибите, които увеличават драстично броя на вдишванията си при хранене. Ето защо, непрекъснатото подаване на малки количества фураж позволяват на системата за контрол на разтворения кислород в RAS да не допуска достигане на критични нива на O₂.При интензивно хранене с по-големи количества, нивото на разтворения във водата кислород трябва да се следи внимателно преди и след хранене. RAS изискват постоянен контрол на нивата на O₂, за да се гарантира нормалното развитие на отглеждания вид и оптималното функциониране на системата като цяло.Тъй като използвахме няколко пъти понятието наситеност на кислород е добре да поясним, че водата е "наситена" с кислород, ако тя съдържа максималното количество О₂, който ще се разтвори в нея при дадена температура, соленост и атмосферно налягане.

В таблицата са дадени нивата на насищане с кислород за прясна вода при атмосферно налягане на морското равнище.

За достигане на необходимите концентрации на разтворен кислорд в RAS могат да се използват източници на чист кислород. Подаването на чист кислород може да доведе до пренасищане в отделни водни слоеве на системата и по този начин да се създадат условия, които да окажат сериозно негативно влияние върху Вашата продукция.За да се избегне пренасищане, кислородният поток се подава в близост до дъното на танковете за отглеждане и бързо се смесва в целия обем, като се използват потоците, създадени от помпата за циркулация на водата. Доброто смесване на водата, преситената с О₂, е критично. Разтвореният кислород ще избяга във въздуха, ако преситената вода се разбърква енергично и обратно, може да образува зони на пренаситеност, ако се смесва твърде бавно. Второто е особено опасно, защото може да доведе до газова емболия.

В статията са използвани материали на Southern Regional Aquaculture Center, United States Department of Agriculture.