Любопитно

Пангасиус –не яжте тази риба!

Пангасиус –не яжте тази риба!

Филетата от пангасиус има навсякъде. Но дали въобще си струва да ги заглеждаме?

 

В България се злоупотребява с понятието „бяла риба”. Най-често въобще не става дума за речната бяла риба или сулката, която безспорно е един от най-ценните видове в нашите водоеми, а за някакви филета и парчета риба със съмнително качество и още по-съмнителен произход. Така де, щом месото е бяло, значи е „бяла риба”. Сред видовете, които се промъкват в това определение е и пангасиусът. Наричат го още бял сом и е типичен вид за Азия, особено за басейна на река Меконг. В някои страни в Европа и Америките обаче продажбата му като храна за хора е забранена. Защо ли?

Проблемът е в това, че при анализ в месото на пангасиуса се открива цялата менделеева таблица, плюс още малко. Все още не свети на тъмно, но нищо чудно и това да се случи, като се има предвид, че в пангасиуса има опасно високи стойности на различни химикали, бактерии, тежки метали и хормони. Причината е, че Меконг е една от най-замърсените реки в света. В нея се изливат отпадъците на най-различни промишлени предприятия, включително и кожарски и във водите на реката има арсен, токсични и опасни странични продукти от нарастващата индустрия, полихлорни бифенили, ДДТ и негови метаболити, метални примеси, хлордан (инсектицид от т.нар. „Мръсна дузина”, забранен за употреба от Стокхолмската конвенция от 2001 г.), изомери на хексахлорциклохексан (познат и като препарата линдан), хексахлорбензол и още други подобни съединения с красиви имена. Всичко това попада в месото на пангасиуса. Вкусно, а?

Още по-вкусно ще ви стане, като разберете, че при замразяването на филетата се използва вода направо от Меконг. В Китай рибата се развъжда във ферми, където я блъскат с хормони, за да ускорят темповете на растеж до четири пъти. Хормоните се въвеждат в женските риби, но съставът им е строго секретен. Контролните органи в Европа изискват пълна информация, но азиатските вносители си правя оглушки. Пангасиусът стига до нашия пазар, цената му е относително ниска и затова хората го купуват. Установено е обаче, че честата консумация на тази риба може да доведе до заболявания на кръвта, черния дроб и до поражения по органите.

 

 

Затова не се чудете защо продажбата на пангасиус е забранена в САЩ, Канада и редица европейски страни. Ако вече сте твърдо решили никога повече да не купите и един грам пангасиус, да знаете че пак не може да сте сигурни, че няма да похапнете от всичките онези хексахлор-изо-бизо-пропен-последния-да-затвори-вратата, тъй като недобросъвестни бизнесмени ползват месото на тази риба за производство на рибни хапки, ролца от раци и тям подобни „кулинарни” изделия.

Един последен щрих – във Виетнам изкупната цена на пангасиуса е 1 цент за килограм. По курса за 14 януари това са 1,65 стотинки. Сметнахте ли колко процента е оскъпяването?

 

 

 


 

 

 

 Източник: econet.ru

14.01.2015

Коментари

Име

Коментар

оставащи символа

Моля въведете следния текст, за да изпратите Вашия коментар.

  • 2
  • 3

Ники

преди 136 седмици

Поредната поръчкова статия...В началото, с удоволствие четях този сайт, но напоследък, все по-рядко влизам. Превърна се в жълто издание, от най-долнопробен вид. Редуват се оди за възхвала на ИАРА и мокри поръчки, за оплюване. Рекламиране на "нашите магазини" за рибарски принадлежности и пълна дезинформация за всичко актуално.

  • 5
  • 0

Анонимен

преди 138 седмици

Надявам се Българските органи за контрол да проверят тази информация и ако е вярна да изтеглят този продукт от търговската мрежа

  • 1
  • 2

Българин

преди 138 седмици

Рибата си е много добра, знам че е богата на Омега 3 и е полезна, друг е въпроса дали БГ фирми не внасят евтин боклук за да печелят повече, същото мога да кажа и за виетнамското помело което е страшно вкусно, но в България внасят някакво мижаво щото е евтино. Между другото Виетнам изнася пангасиуса по целия свят и цената му въобще не е 1 цент за кг както лъжат в статията

  • 1
  • 0

поп редактротие

преди 138 седмици

Добре много хубаво е да давате подобно информация, но още по-хубаво щеше да е ако има за Българските меса някой да поговори...

  • 6
  • 0

Boyko

преди 139 седмици

Няма как, та нали ние хората замърсяваме, и после искаме чиста храна.
Е няма как да стане. Затова да продължаваме така и ще получаваме все по
"Полезна" храна.

  • 4
  • 2

Ради

преди 139 седмици

то вече какво ли не трябва да ядем. то салами,кремвирши,пилета,риба а сега и цитрусовите плодове. и какво остана да легнем и да мрем

  • 5
  • 5

Анонимен

преди 139 седмици

Като някой има проблем да яде риба, която плува в лайна, да спре да яде риба изобщо. Водите в световен мащаб са замърсени. Нашият Дунав кво ли не е било разливано в него, който живее в близост знае,че в момента цветът на водата варира в какъвто нюанс ви дойде. За черноморскара ни риба има ли смисъл да говорим ? Все едно, като се киснете във водата, не ств виждали лайна :)Тфа е една от типа статии 'Не яжте салам, има сланина..' :D :D

  • 8
  • 1

атанас.т

преди 139 седмици

купувал съм 2-3 пъти.лично за мен не става за яден.нещо ми мирише тая сополива риба има кофти вкус. ако и това с цената е вярно... определено е супер долнокачествена

  • 4
  • 1

някоя си

преди 139 седмици

Много истина има във статията, на тоя линк е предаване заснето от немска телевизия, та влезте и се убедете, ако разбирате немски е най-добре.

www.youtube.com/watch?v=ZspAQbOopu8

  • 6
  • 13

Vanq

преди 139 седмици

Предлагам от утре да си забранят плодовете защото се пръскат химикали,зеленчуците защото се пръскат с пестициди всякакви видове месо защото се блъска с хормони и млечните продукти като мляко, сирене и т.н така де забраняваме всичко спираме да ядем и проблема се разрешава .Пък и нали знете какво е казал другаря Сталин " Има човек има проблем .- Няма човек няма проблем .

  • 11
  • 7

Алигатор

преди 139 седмици

Населението по поречието на р.Меконг живее основно в наколни жилища по нейното протежение.Тоалетните са просто дупки в пода на колибите,така храната за рибата (основно пангасиус) пада свободно в реката.....
ДОБЪР АПЕТИТ !

  • 7
  • 4

Васка

преди 139 седмици

Ние също съдържаме цялата Менделеева таблица. Всичко съществува благодарение на химичните съединения между именно тези елементи от тази Менделеева таблица. Въпроса е какви съединения се образуват при отпадъчни продукти изхвърляни от цялата индустрия. Такава има в целия свят. Така, че ако говорим за токсични продукти, всичко, което консумираме е токсично и генно модифицирано. Най - добре е да си отглеждаме някои продукти сами и пак не е гарантирано какви токсини ще попаднат в тях.

Седмичен бюлетин

Абонирайте се за новини и промоции

Намерете ни в FACEBOOK

Интервю

Над 100 000 евро плуват в Дунав

Над 100 000 евро плуват в Дунав

Австрийската полиция работи по необикновен случай. Служителите на реда се опитват да установят как над 100 000 евро в банкноти от по 100 и 500 евро са се озовали в р. Дунав, предаде "Ройтерс". До момента разследването няма информация за извършено в областта на В... още