Рецепти

Дробчета с чесново олио

Дробчета с чесново олио

Предлагаме ви лесна рецепта с пилешки дробчета на нашия приятел Владимир Петровски. Приготвят се бързо и буквално няма какво да сбъркате. А са и много вкусни.

Продукти:

2 тарелки пилешки дробчета

2 с.л. чесново олио

1 глава кромид лук

2 моркова

люти чушки, за сервиране (по желание)

 

Сложете пилешки дробчетата от 2 тарелки в гевгир и ги измийте добре под течаща вода. Ако са замразени, ги оставете да се размразят на стайна температура или за една нощ в хладилника. Огледайте дробчетата дали са почистени добре, ако има остатъци от жлъчка, ги отстранете с връхчето на остър нож. Щом измиете дробчетата, ги отцедете и ги накиснете за 15 мин в солена вода. Отцедете ги отново.

В тиган загрейте олиото с аромат на чесън. Ако не намерите такова по магазините, може много лесно да си го приготвите сами, като накиснете в шишенце с олио няколко скилидки счукан чесън за 2-3 дни. Прецедете го преди да го загреете, за да не прегори чесъна при пърженето.

Разполовете главата лук и я нарежете на тънко. Запържете лука за 2-3 мин, докато стане прозрачен, извадете го с решетеста лъжица и го отцедете от мазнината върху кухненска хартия. В същата мазнина запържете нарязания на тънки пръчици или на кръгчета морков и също го извадете и отцедете. В същата мазнина запържете и дробчетата, така те ще поемат от аромата на зеленчуците. Извадете ги, объркайте всичко в дълбока чиния или купа и поднесете с мек ръчен хляб. По желание предложете и печени люти чушлета, а бирата или виното са абсолютно задължителни!

09.10.2013

Коментари

Име

Коментар

оставащи символа

Моля въведете следния текст, за да изпратите Вашия коментар.

Седмичен бюлетин

Абонирайте се за новини и промоции

Намерете ни в FACEBOOK

Интервю

Над 100 000 евро плуват в Дунав

Над 100 000 евро плуват в Дунав

Австрийската полиция работи по необикновен случай. Служителите на реда се опитват да установят как над 100 000 евро в банкноти от по 100 и 500 евро са се озовали в р. Дунав, предаде "Ройтерс". До момента разследването няма информация за извършено в областта на В... още