Рецепти

Вратни пържоли в медена марината с вино

Вратни пържоли в медена марината с вино

Предлагаме ви още една рецепта от нашия приятел Владимир Петровски.

 

Продукти:

1 кг свински вратни пържоли (най-добре без кост)

сока от 1 лимон

2 ч.л. горчица

1 ч.л. мед

2 с.л. соев сос

100 мл сухо бяло вино

2-3 щипки тарос (естрагон)

2-3 скилидки чесън, смачкани

1 ч.л. червен пипер

½ ч.л. смлян черен пипер

2 с.л. олио

 

Първо пригответе маринатата, като разбиете добре лимоновия сок, горчицата, меда, соевия сос, бялото вино, тароса, чесъна, червения и черния пипер и олиото. Намажете пържолите добре с маринатата, наредете ги плътно в по-дълбок съд и ги залейте с останалата марината.

Добре е месото да се маринова поне 2 часа, ако имате време, го оставете дори за една нощ в хладилника. Загрейте фурната на 200ºС. Извадете пържолите от маринатата без да ги отцеждате и ги наредете в гювеч или в съд от йенско стъкло. Залейте ги с маринатата, в която са стояли, похлупете съда и ги задушете във фурната за около 30 мин. Ако нямате гювеч или съд от йенско стъкло, или пък капаците им са счупени (стават и произшествия, какво да се прави), може да покриете пържолите с алуминиево фолио.

Сервирайте с охладено бяло вино или с червено вино на стайна температура.

10.10.2013

Коментари

Име

Коментар

оставащи символа

Моля въведете следния текст, за да изпратите Вашия коментар.

  • 1
  • 0

Laksh

преди 162 седмици

Good to find an expert who knows what he's takinlg about! http://xuplnssvb.com [url=http://vagnntgrjn.com]vagnntgrjn[/url] [link=http://unkcjfye.com]unkcjfye[/link]

  • 0
  • 0

Binnet

преди 162 седмици

That's an inventive answer to an <a href="http://idptab.com">inenrtstieg</a> question

  • 0
  • 0

Samuel

преди 162 седмици

It's great to read something that's both enjoyable and provides <a href="http://foafihkmg.com">prtsiaamgdc</a> solutions.

  • 0
  • 0

Paola

преди 163 седмици

Your posting is abulslteoy on the point!

Седмичен бюлетин

Абонирайте се за новини и промоции

Намерете ни в FACEBOOK

Интервю

Над 100 000 евро плуват в Дунав

Над 100 000 евро плуват в Дунав

Австрийската полиция работи по необикновен случай. Служителите на реда се опитват да установят как над 100 000 евро в банкноти от по 100 и 500 евро са се озовали в р. Дунав, предаде "Ройтерс". До момента разследването няма информация за извършено в областта на В... още